警惕!这种“糖”不升血糖却伤肝!有人却认为它是健康糖…
2023-04-29 14:10:01 来源:灸大夫
关于糖,很多人都避之不及,但是对于果糖,由于它血糖代谢低、不容易升高血糖,所以大部分人都觉得这是一种健康的糖,可以放心吃。
但是,果糖真的健康吗?
(资料图片)
果糖是脂肪肝的助推器
果糖看似健康,但它具有迷惑性!
同为糖类,我们平时所吃的主食进入人体后,会被消化并转化为葡萄糖,食用一定量之后,消化道会连同大脑共同反馈出一个“停止进食”的信号。
但是果糖却不会。
果糖和葡萄糖虽然分子结构一样,但是它们在身体中的代谢互不干扰。即便葡萄糖已经产生“吃饱”的信号,也不会影响果糖的摄入。
这样一来,我们很容易就会摄入超标的糖类。
更可怕的是,有研究发现,果糖虽然对血糖影响较少,但会在肝脏里不断促成脂肪的合成。
因此,过量摄入果糖,对血脂的影响非常大,也更容易导致脂肪肝。
1、 什么是果糖?
果糖并不是“水果中的糖”的简称,而是一种结构确定的单糖。
水果中的糖由三部分构成:葡萄糖、果糖和蔗糖,果糖只是其中之一。
2、 果糖摄入多少才算过量?
世界卫生组织和我国膳食指南都建议把一日当中的添加糖控制在50克以内,最好25克以内,这里也包括了果糖的数量,超过此标准即为过量。
3、 哪些水果里果糖比例高?
一般来说,水果中葡萄糖和果糖的量是基本相当的,由于果糖具有低温变甜的特性。因此,凡是冰一下感觉更甜的水果,几乎都是果糖比例较高的水果。
大量吃水果,或者任性喝(鲜榨)果汁,都会导致果糖过量!成年人每日的水果摄入量应在200~350克之间,最好不要超量食用。
4、 食用糖里含有果糖吗?
日常家里吃的糖,包括绵白糖、白砂糖、赤砂糖、冰糖、红糖等等,主要成分都是蔗糖。
蔗糖经人体消化后,会分解为葡萄糖和果糖。
5、 还有哪些食物含有果糖?
生活中我们接触较多的果葡糖浆中果糖比例较高。
由于果葡糖浆味道清甜,冰镇之后更爽口,所以许多甜味饮料中会大量添加。
通常来说,一瓶500毫升的甜饮料就含有约25克的果糖。
6、 如何避免过多摄入果糖?
①不喝甜饮料。
②炒菜少加糖,吃饭不加糖,蜂蜜也要严格限量。
③选择含糖量较低的酸奶等食物。
④水果每日摄入200~350克(去皮去核量),不要超量,不要一次吃一斤!用嚼食代替榨汁。
⑤用水果代替甜食。
⑥不使用家用果糖产品。
轻度脂肪肝,怎么调养?
生活中,体检时查出轻度脂肪肝的人并不少见。
一般咱们健康人的肝脏脂肪的含量在整个肝脏里是小于5%的,当脂肪量超过5%且小于10%时,即为轻度脂肪肝。
虽然名为“轻度”,但它的危害不小。
医学研究显示,如果不加干预,脂肪肝很可能在20多年后发展为肝硬化或肝癌,其过程也只用五步。
正常肝脏→单纯性脂肪肝→脂肪性肝炎→脂肪性肝纤维化→脂肪性肝硬化→肝癌
而且,脂肪性肝炎也可以不经过肝纤维化,直接发展到肝癌。
脂肪肝如何逆转?其实,只要我们避免以下3个伤肝的行为,以及多做3个养肝的行为,就有可能做到!
1、 避免3个伤肝行为
①长期饮酒:长期饮酒会加重脂肪肝的发展。
②长期节食、吃素:节食或长期严格吃素减肥,会导致营养不良,反而促进脂肪堆积在肝脏。
③乱吃药:很多药物都有肝损伤的风险。如长期使用非甾体抗炎止痛药、抗生素、抗肿瘤药、激素类药,一定按照医生医嘱服药并定期检查肝功能,不能自己乱用。
2、 注意3个护肝行为
①限制糖的摄入:减少高油高糖食物的摄入,糖和脂质在体内是可以互相转化的。
②多吃膳食纤维 :蔬菜水果等食物中的膳食纤维可改善胰岛素抵抗、减缓脂肪吸收、促进胆固醇排泄。
③规律运动:脂肪肝患者每周要进行起码5天的30分钟以上的中等强度运动。
注:中等强度是指运动时稍有劳累,可说出一些短句子交流,但说出完整长句子会岔气的强度。
要特别提醒糖尿病患者,糖尿病更容易引发脂肪肝,所以更应该注意以上几种习惯。
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